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Historia de nuestos productos

Quesadas

Se dice de La Quesada que data de 1895, pero mi bisabuela, María Revuelta, hija de La sacristana, ya hacía sobaos y quesadas en La Vega, así que estamos hablando de mucho antes. Tengamos en cuenta que mi abuela contaría ahora en 2011 con 103 años de edad.

Ah!!! y otro dato que se desconoce es, que la quesada se come caliente y con cucharita.

                                                                                           (Moisés Ortiz Sañudo)

 

Sobaos Pasiegos

El sobao pasiego es un dulce elaborado a partir de una masa batida de harina de trigo, mantequilla, azúcar y huevo. Se elabora por tradición en Cantabria al igual que la quesada.

 

El antiguo sobao pasiego era ligeramente diferente al actual, era de masa de pan, y puedes solicitarlos aqui por encargo

Pastas Pasiegas

Las pastas pasiegas están elaboradas con harina de trigo, azúcar, mantequilla, yema de huevo, sal y licor.

Son exquisitas para compartir un café con los amigos.

Magdalenas

Las magdalenas las hacemos con azúcar, harina de trigo, huevos, aceite, leche, ralladura de limón y sal.